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  淺談中國(guó)茶文化

  飲茶活動(dòng)過程中形成的文化特征被稱為茶文化，所以包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶藝等在內(nèi)的都屬于茶文化知識(shí)。中國(guó)作為茶葉的發(fā)源地，茶文化知識(shí)當(dāng)然也是博大精深的，一篇文章肯定說(shuō)不清楚茶文化，本文...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗之蓋碗茶

  蓋碗茶：在有蓋的碗里同時(shí)放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等等，然后沖如沸水蓋好蓋子。來(lái)客泡蓋碗茶一般要在吃飯之前，倒茶是要當(dāng)面將碗蓋揭開，并用雙受托碗捧送，以表示對(duì)客人的尊敬。沏蓋碗茶是回族同胞的飲茶習(xí)...

  茶風(fēng)茶俗

• 西藏飲茶風(fēng)俗

  居住在青藏高原的藏族，由于獨(dú)特的自然地理環(huán)境，日常生活中以酥油和糌粑為主要食品。不論男女老少，達(dá)到人人皆飲的程度，很多人家把茶壺放在爐上，終日熬煮，以便隨取隨喝。當(dāng)?shù)赜幸环N風(fēng)俗，當(dāng)喇嘛祭祀時(shí)，虔誠(chéng)的教徙要敬茶，有錢的...

  茶風(fēng)茶俗
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  淺談中國(guó)茶文化與世界各地茶文化

  茶，作為世界三大健康飲品之一，足跡遍布了整個(gè)世界，目前世界五大洲有50多個(gè)國(guó)家種植茶，有120多個(gè)國(guó)家的20億人有飲茶習(xí)慣，而各個(gè)地區(qū)的飲茶習(xí)俗、文化又有著爭(zhēng)奇斗艷的特色。不同的茶文化，反映了不同國(guó)家、民族、地區(qū)的不同...

  茶風(fēng)茶俗

• 維吾爾族飲茶習(xí)俗

  茶也是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說(shuō)是"不可一日無(wú)茶"。若至維吾爾族人家作客，一般由女主人用托盤向客人敬第一碗茶。第二碗開始，則由男主人敬。倒茶時(shí)要緩緩倒入茶碗內(nèi)，茶不能滿碗。客人如不想再喝，可用手將碗...

  茶風(fēng)茶俗

• 昆明的迎客九道茶

  昆明九道茶主要流行于中國(guó)西南地區(qū)，以云南昆明一帶最為時(shí)尚。泡九道茶一般以 普洱茶最為常見，多用于家庭接待賓客，所以，又稱迎客茶，溫文爾雅是飲九道茶的基本方式。因飲茶有九道程序，故名＂九道茶＂。昆明的迎客九道茶一是賞...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：砂罐茶

  砂罐茶：把沖洗干凈的小砂罐置于火塘旁烘烤，等砂罐烤溫?zé)崃?，再把茶葉放進(jìn)去，手握砂罐在火上慢慢搖晃，等砂罐內(nèi)的茶葉散友出悅鼻的馨香時(shí)，便可將滾開水沖進(jìn)砂罐里，蓋上罐蓋，悶上三分多鐘，砂罐茶便沏成了。我國(guó)三峽一帶的老百姓...

  茶風(fēng)茶俗

• 也說(shuō)廣州的早茶文化

  我國(guó)南方有吃早茶的風(fēng)俗，尤其是嶺南吃早茶的風(fēng)氣更盛。吃早茶，既能充饑補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，又能補(bǔ)水解渴生津。目前我國(guó)的一些大中城市都有供應(yīng)早茶的地方，而最具代表性的，則是羊城廣州和香港、澳門特區(qū)的早茶。早茶具...

  茶風(fēng)茶俗

• 大埔縣的茶俗以及茶文化

  大埔縣這個(gè)名字相信大家都不是很陌生，大埔縣茶文化也就是客家人文化，大埔盛產(chǎn)名茶，自然有飲茶習(xí)俗。大埔人飲茶，講究一個(gè)“品”字，尤其對(duì)品工夫茶作為注重茶藝、領(lǐng)略品茶情韻的一種生活藝術(shù)。在品茶中講究...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南鳳慶的傳統(tǒng)茶俗：百抖茶

  百抖茶是云南鳳慶獨(dú)特的傳統(tǒng)茶俗。在鳳慶的村村寨寨至今仍然能品嘗得到百抖茶的鮮香美味。每當(dāng)客人到家里的時(shí)候，主人便會(huì)燒起火，把自己采摘加工的茶葉從籮筐里取出，放入小瓦罐放于火上烤熱，然后邊烘烤邊...

  茶風(fēng)茶俗